為什麼用乙醇洗滌果膠

用乙醇洗滌果膠的原因是乙醇對果膠有凝聚作用，果膠在一定濃度的乙醇溶液下的溶解度極低易析出，還可除去一些有機雜質。還有就是除去皮中的胡蘿蔔素，把吸附在果膠澱上的有機物徹底的洗掉。因為在70%乙醇裡dna是不溶的，而鹽離子卻可溶。沉澱dna時總會加入高濃度的鹽，加鹽的目的是破壞能使蛋白質保持穩定的兩個因素，使蛋白和dna分離並沉澱下來。而此時鹽的陽離子會與dna結合形成dna-陽離子鹽溶於溶液中，再用無水乙醇可以將dna-陽離子鹽沉澱下來，但這樣dna中就含有較多的鹽離子，這會影響下一步實驗的進行，所以要用70%乙醇洗滌dna沉澱。