發豆芽如何才能把鬚根變短

1、防止豆芽長鬚根，可在生長期間，注意調節與控制生產環境的溫度，使其適合豆芽生長；淋水時用冷水降低溫度；將培育豆芽的容器放置在能遮光，同時空氣流動穩定的場所，並在豆芽表面及四周遮蓋嚴實，不要經常揭開遮蓋物；觀察豆芽生長時，應儘量減少豆芽與空氣接觸的時間；適當延長澆水間隔時間；採用無根豆芽調節劑抑制根的生長，但應注意合理配製。

2、豆芽易長鬚根（又叫花根）生產豆芽時，有時鬚根又長、又多、又密，生產無根豆芽時，也會長出鬚根來。水溫太高，或澆水間隔時間太短，易造成只長根不長胚軸。