西餐的勺子怎麼用

西餐的湯匙大概會有兩把或者三把。如果是兩把的話，一把是喝湯的，一把是吃甜品的。有時，另外還有一把是喝紅茶、喝咖啡的。它也是需要從外側向內側取用的。應先拿離最遠的那個，然後再依次用取較近的。

勺子是不能含在嘴裡的。應以之把食物倒進嘴裡，而不能含著。勺子不用的時候，不能讓它在杯子裡面立正。在外國人那裡吃飯，在重要宴會上，咖啡也好，紅茶也好，一般的湯也好，勺子不能放在盤子裡面或者杯子裡面立正，因為那是很不好的一個含義。不用勺子的話，應令其平躺在盤子上，或放在杯子下面的碟子裡。

要注意，享用湯的時候，是吃湯，而不是喝湯。不是端起來灌的。重要場合一定要拿勺子舀，向遠側舀起。

記住：是往遠側舀起，要把湯舀起來先往遠的地方走，然後轉一圈回來再送入口中。因為西餐的湯比較濃，可能是紅湯，也可能是奶油湯。要是直接就舀入口中，搞不好會弄上自己一身。向遠側舀起實際上是有一種過渡，萬一流出來了湯汁，它就會在這種過渡之中跑到桌上去或者跑到碗裡去。到這個位置時，它基本上該滴的都滴光了。