胡芹冷盤怎麼做 酷知社 經驗 8.03K 大中小設定文字大小 1、將花生洗淨浸泡在清水裡30分鐘以上,備用;2、煮鍋加水,放入適量鹽、八角、桂皮,大火燒開,放入花生,中火煮30分鐘左右,撈出備用;3、西芹洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生撈出,瀝乾水分,切段備用;4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出備用;5、將西芹、百合、花生裝盤,放適量鹽、麻油拌勻。 TAG標籤:冷盤 胡芹 #