雞蛋放冰箱用塑料袋嗎

雞蛋放冰箱要用塑料袋，因為雞蛋表面很可能會沾染灰塵、細菌或其它雜質，直接放入冰箱可能會汙染其它食物。並且雞蛋上的雜質不能用水洗，否則水分會通過蛋殼表面的氣孔進入雞蛋內部，可能會加速雞蛋變質。

雞蛋放冰箱用塑料袋，之所以用塑料袋裝雞蛋，是因為大多數雞蛋表面都會沾染灰塵、細菌或其它雜質，包裹好雞蛋可以避免汙染冰箱裡面的其它食物。

需要注意不要用清水清洗雞蛋表面的汙垢，因為雞蛋蛋殼表面有很多微小氣孔，用清水清洗雞蛋會導致水分滲透到雞蛋內部，蛋殼內的保護膜會被破壞，雞蛋會變得很容易壞掉。

將雞蛋放入冰箱存放時，還需要注意不要將雞蛋的大頭朝下，正確的擺放方法是大頭朝上，這樣可以讓蛋黃上浮貼在氣室下面，從而可以阻止微生物入侵。