牛肉和皮蛋可以煮粥嗎 酷知社 經驗 1.67W 大中小設定文字大小 牛肉和皮蛋可以煮粥,這樣煮的粥牛肉鮮嫩,潤滑,粥更加軟糯,非常好喝。牛肉皮蛋粥是比較經典的廣式粥,在香港很受歡迎。粥以切小塊的皮蛋和牛肉為配料,熬煮而成,不同的餐廳,煮法會略有不同,有人用絞碎的豬肉,也有人用切絲的牛肉,採用不同的方法,會給粥帶來不同的口感,但味道卻相去不遠。 TAG標籤:皮蛋 牛肉 煮粥 #