奶油乳酪可以做什麼

奶油乳酪可以做乳酪蛋糕、麵包、提拉米蘇等，也可以用來焗土豆卷或者香炸奶油乳酪。奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。因為是奶油發酵而成，奶油乳酪開封后非常容易變質，所以要儘早食用。

乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅乾、熔化奶油、奶油乳酪等，又稱乳酪蛋糕，是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。