電磁爐與電炒鍋哪一個熱效率更高

電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐一樣的原理，相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制範圍大，因此電磁爐的熱效率比電炒鍋高；

但由於使用電子元件，電磁爐不宜過熱煎、炒、烹、炸等，會加速電磁爐的損壞，電炒鍋雖然效率低，可是不存在類似問題，電磁爐加熱效率高、傳熱快、效果好，電炒鍋加熱效率低、加熱效率低、傳熱慢、效果差。