炸螞蚱哪裡不能吃

中國食用蝗蟲有十分悠久的歷史，人們習慣將蝗蟲洗淨用油炸，佑酒食用，據《食用昆蟲與菜譜》一書中介紹，蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。螞蚱即蝗蟲，立秋季節，螞蚱正肥，也是最好食用的時候，除了頭、肢、翅、內臟不可食用之外，其餘的都可以吃的。