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鹽焗鵪鶉蛋為什麼會爆

鹽焗鵪鶉蛋為什麼會爆

鹽焗鵪鶉蛋會爆的原因可能就是在加熱過程中受熱不均勻,首先就是炒鹽一定是要鹽都是均勻受熱的,畢竟鵪鶉蛋受熱就會膨脹,所以要是鹽沒有加熱均勻鵪鶉蛋就容易爆炸。或者是因為清洗鵪鶉蛋的時候出現小裂縫沒有到,加熱的時候裡面的蛋液就會通過裂縫擠出,因此也會爆炸。

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