白芽茶是什麼茶

白芽茶，另稱為白毫銀針，是產自中國福建的白茶種類之一，表面滿披白色茸毛的輕微發酵茶，由宋代綠茶三色細芽、銀絲水芽演變而來。主產於中國福建省南平市的建陽市、松溪縣和政和縣等地。

種類:1、產於寧德市的福鼎市的採用晒乾方式，亦稱"北路銀針"。2、產於南平市的松溪縣、政和縣和建陽市的採用烘乾方式，亦稱"南路銀針"。3、典型的品種是"銀針白毫"。

白毫銀針在港澳地區、東南亞等國家和地區很受歡迎。