雞脯肉煮多少分鐘就熟了

雞胸肉一般煮5到10分鐘就可以熟了。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，一般來說，雞胸肉煮10-5分鐘即可，若煮的時間太長，可能會降低食用口感。

而且在煮雞胸肉的時候不能用熱水煮，熱水煮雞胸肉腥味重。因為雞胸肉內本身也含有較多血水，而熱水下鍋的話，雞胸肉的外層會快速定型導致肉內的血水無法滲出，而血水內的腥味自然也會保留在雞胸肉內，所以煮熟後吃起來比較腥，很難吃。