花菜用熱水焯過可以放冰箱嗎

1、花菜用熱水焯水後等自然涼透後可以再放進冰箱；

2、焯水對於花菜的保鮮效果 經過焯水後的花菜，其生物活性被滅活，維生素等有效物質被降低了氧化性，從根本上終止了花菜自身營養消耗，從而最大程度上保留了花菜的營養價值；

3、如果沒有及時的吃掉，使用焯水的方法就可以獲得花菜營養素不再被損耗而得以保留；

4、焯水方法和儲存方法; 把花菜球順著它的花蕾逐一辦開，使之成為很小的花枝，一般不建議使用刀切開，因為那樣就會失去花菜的本色，花球也會容易散掉，做出來的菜餚也不美觀了；

5、花菜在購買回家後，為了避免其自身的營養消耗，可以採取焯水的方法，對花菜進行滅活，從而保留好花菜中的礦物質，維生素等物質，是很好的保鮮手段。