花菜的主產地

1、古時花菜原產於地中海東部海岸，約在19世紀初，清光緒年間引進；

2、現代花菜在貴州曾廣為栽種，傳入江浙，兩廣地區後迅速在南北各地廣為種植，產量頗大；

3、花菜，學名花椰菜，也稱番芥藍，花椰菜，椰菜花，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一，含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，同時營養豐富，質體肥厚，蛋白，微量元素，胡蘿蔔素含量均豐富，比同類的白菜，油菜等多一倍以上，比芹菜，蘋果多一倍等。