香菜的別名叫什麼

香菜又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、園荽、胡萊、漫天星等。為傘科科芫荽屬一年成二年生草本植物。最初稱為胡荽。原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢時期張騫出使西域時引入的。在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。分佈我國各地，以華北最多，四季均有栽培。