綠豆能解毒嗎 酷知社 經驗 9.39K 大中小設定文字大小 綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。 TAG標籤：解毒 綠豆 #
