黃酒放在冰箱裡為什麼不結冰

1、黃酒放在冰箱裡不結冰是因為黃酒的凝固點較低，冰箱內的溫度不足以讓黃酒結冰。

2、黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。