吃新谷是哪個民族的

“吃新谷”是侗族的傳統節日，盛行於廣大侗鄉。各地吃新的時間和儀式不盡相同。天柱、錦屏、三穗等縣的侗族村寨，有的會在小署後的第一個卯日，有的則在七月的“寅”日或“卯”日舉行嘗新儀式。

另外，在節日之前，家族中的婦女會依長房、二房的順序排列，集體到河邊將竹筒、水桶及粽巴葉、幹蕨菜洗淨，回家以糯米、高粱和鹽巴拌勻，醃入壇中備用，並用剛從井裡擔來的“新水”泡糯米，釀製甜酒。節日菜餚以魚為主，還要吃不放鹽的玉米和瓜菜，這是“憶苦飯”。