發了芽土豆能吃嗎 酷知社 經驗 5.8K 大中小設定文字大小 當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴充套件開來。另外還可以在烹飪過程中泡水加醋，並注意多煮幾分鍾以加速毒素破壞。但如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。 TAG標籤：土豆 #
