立春吃什麼

春盤、春餅、春捲、蘿蔔等。

春捲是漢族民間節日傳統食品，流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。明、清之時，於春餅、生菜外，兼食水紅蘿蔔，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為"咬春"。表示迎接春天之意。

立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”，“立”是“開始”的意思。每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。立春位居二十四節氣之首，是十分重要的節氣。