哪些人不適宜吃魚籽

1、兒童不宜多吃魚頭,魚籽

2、魚是普通家庭餐桌上的一道主菜,魚頭魚籽因其味道鮮美'營養豐富而成為許多家庭中小寶貝的"專利",但如果年輕父母經常給孩子吃,極可能導致兒童慢性中毒。

3、科學實驗證明,魚頭魚籽農藥殘留量高於魚身肉的5---10倍，魚頭和魚籽周圍佈滿了血管,是各種殘留的農藥和有毒化學物質的聚集區。由於各種化學肥料和農藥都普遍超量使用,其中很大一部分會聚集到魚塘及河水中,這些農藥及化肥被水中浮游生物吸收後,可巨量富集,魚通過吞食這種食物,逐漸積累,其毒性會增大許多倍.魚頭魚籽富集了大量的高膽固醇等脂肪物質,農藥量也因此聚集最多。因此,小孩不宜多吃魚頭、魚籽,否則會引起多種疾病,如再生障礙貧血、過敏性皮炎、肝腎功能失調等。