生鹽和食鹽有什麼不同啊

區別如下：

1、生鹽就是沒有經過加工的原始鹽 ，是由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中直接獲取沒有加工的鹽，它的主要成分是氯化鈉。工業上用海水晒鹽（也稱鹽田法）或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。

2、食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。食鹽的主要化學成份氯化鈉在食鹽中含量為百分之九十九，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。