哪天吃糖瓜

臘月二十三，又稱小年。這一天是中國漢族傳統文化中祭灶、吃糖瓜的日子。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，新做的糖瓜，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是男女老少都十分喜愛的一種糖。

從營養學的角度來講，糖瓜比糖更有營養價值。糖瓜的營養比蔗糖高，甜度比蔗糖低，富含多種氨基酸、維生素、蛋白質和消化酶，在寒冷的臘月快速為身體補充能量，既營養又實惠，既不太甜又好吸收的冬季替代糖果的零食。但是糖尿病、高血壓的人和體態較肥的人是不應多吃的，戴假牙的老年人更應當心。