孔雀開屏魚的做法是什麼 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 1、將鯿魚清洗乾淨,鯿魚的頭和尾部切斷,魚身切花刀。2、將魚放在碗裡,撒上鹽,倒入料酒,塗抹均勻,醃製10分鐘。3、生薑切絲,蔥切成段。均勻撒在魚身上。4、沸水入鍋,蒸8分鐘即可出鍋。用筷子將魚身上的薑絲和蔥段夾出。5、淋上生抽和熱油。6、放入切碎的小米辣點綴,撒上蔥花,一道鮮香四溢的孔雀開屏魚就做好啦。 TAG標籤:孔雀開屏 #