煮紅薯和蒸紅薯的區別 酷知社 經驗 3.09W 大中小設定文字大小 煮紅薯和蒸紅薯的區別是口感不同，蒸紅薯是隔水用水的熱蒸汽來蒸熟紅薯，不會直接接觸水，能夠比較好的鎖住紅薯的香甜，其味道濃郁，口感甘甜軟糯。水煮紅薯則是紅薯直接放入水中煮熟，水煮紅薯會讓紅薯甘甜的味道和營養成分等都有一定的流失，但是吃起來口感比較水潤。 TAG標籤：紅薯 #
