電飯鍋打不開蓋了怎麼辦

以美的品牌的電飯鍋為例：

1、順時針旋轉鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位，阻止開啟鍋蓋。解決的辦法是使用如筷子等硬物，把蓋子上的"開蓋鎖緊閥"用力往下壓下去，壓迫止回閥，促使止回閥回位即可開啟鍋蓋。

2、如果順時針旋轉鍋蓋不動，可能是鍋內仍有氣壓，電飯鍋打不開是一種保護行為，想要開啟必須進行冷卻洩壓。可以採用自然冷卻、風吹冷卻和抬起壓力伐等方式來開啟，如果不趕時間，可以等待電飯鍋自然冷卻洩壓，一般不用抬起壓力發洩壓。如果非使用此法，應注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體。

在使用高壓電飯鍋的時候，首先要檢查排氣孔這些是否是通暢的，安全閥坐下的孔洞是否被殘留的食物殘渣堵塞。如果在使用過程中被食物堵塞了，那麼就要拔下電源，強制冷卻後，清潔氣孔之後才能夠繼續的使用。有高壓功能的電飯鍋，通常在通電做飯前應注意將減壓閥的位子歸位，不然開鍋的時候出氣會過長，造成飯漿堵塞排氣孔或減壓閥，以至於既不安全又會影響開蓋時間。

（以上方法及情況適用於美的、海爾、格力等品牌的電飯鍋。）