雞蛋含糖量高嗎

雞蛋的含糖量並不高，每100克雞蛋之中含有5克的糖分。攝入體內之後一般並不會引發血糖升高，所以糖尿病的患者也可以吃雞蛋。從營養學的角度來講，雞蛋中的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣離子、鉀離子、鎂離子的含量比較豐富，可以促進機體代謝。

生雞蛋中也有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白、6%的維他命D、3%的維生素E、6%的維生素D、2%的維生素b2、5%的維生素b22、4%的維生素b26。生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素,如鉀、鈉、鎂。