河蟹可以吃嗎 酷知社 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 河蟹可以吃,但前提是活的河蟹,如果死了,就不可以食用了,因為其體內會產生一種叫“組氨酸”的化學物質,這種物質會分解產生有毒物質“組胺”,且死亡時間越長,體內的毒物越多。而河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬,身體前端長著一對眼,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒,其最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛。 TAG標籤:河蟹 #