帶魚臭了味道怎麼去除 酷知社 經驗 1.73W 大中小設定文字大小 要除去帶魚的腥味,首先要除去帶魚的內臟、頭尾和魚鰭,然後把魚腹內的黑膜清理乾淨,那層黑膜不僅很髒而且腥味較重。清理銀鱗,帶魚身體表面的銀鱗具有極高的營養價值,但同時也具有較重的腥味。在燒帶魚之前,最好醃製一下,多放點生薑大蒜花椒及料酒老抽陳醋辣椒。 TAG標籤:帶魚 #