番鬼荔枝怎麼挑選

1、這種水果的外殼如果是鮮豔的綠色，按壓起來硬硬的就是生果沒有完全成熟，吃起來口感就十分酸澀。

2、如果按壓起來有些軟，外殼淺綠色，甚至有點偏黃色，且有創傷似的痕跡的，就是熟果了，即可選取食用。

3、番荔枝的吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。吃裡面的肉，一般味道很甜。單特別需要注意的是，熟軟的番荔枝可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟了。