板栗在北方怎麼儲存啊

1、壇或缸貯法：即把慄實放入乾燥清潔的細口壇內，裝到八成滿時，壇口裝入稻草或栗苞殼，然後將壇倒置在木板或乾燥的地面上。

2、幹藏和掛藏法：此法可以存放較長時間，缺點是慄實因失水多，而風味遜於鮮慄。

3、帶苞慄實貯藏法：經此法貯藏後的慄實色澤新鮮，不變質。此法缺點是慄實易發芽，且易導致象鼻蟲危害，所以貯藏一段時間後要及時脫殼。

4、沙藏法：採用這種方法貯藏慄實不易變質，且有促進後熟作用，作種子用的板栗均用此法貯藏。