什麼東西能中和酸性物質

鹼性食物可以中和酸性物質；

1、屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕹菜、番茄、西葫蘆、葫蘆瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶、石斛、蘆根、獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺等；

2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、茄子、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜、菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等；

3、屬於平性的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、白菜、猴頭、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯、黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草、葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃等；

4、屬於溫性的鹼性食物有：昆布、山藥、韭菜、芫荽、甜椒、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、杜仲、白朮等；

5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒、肉桂、荔枝、橘子、龍眼等。