冷凍抄手煮多久

水開後下冷凍抄手煮2至3分鐘，然後等水沸騰抄手漂起來，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，就可以撈出來了。

抄手乃是四川成都著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。抄手即餛飩，是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。

西漢揚雄所作《方言》中提到"餅謂之飩"，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用;若以湯水煮熟，則稱"湯餅"。

古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據中國造字的規則，後來才稱為"餛飩"。在這時候，餛飩與水餃並無區別。

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。