豬肉上為什麼有紅章和藍章

豬肉有紅章和藍章，是因為藍章代表著這頭豬是公豬，紅章代表這頭豬是母豬。公豬肉和母豬肉並不影響口感，除了章的顏色之外，我們還要辨別章的形狀，有三角形、長方形、橢圓形、圓形、和“×”這五種形狀，因為各個地區的檢測部門的規定和使用習慣不同，這些形狀基本上是大同小異，沒有太大的差別，三角形、長方形、橢圓形和“×”這四種形狀的豬肉，都是不能直接出售和食用的，特別是帶有“×”形狀的豬肉，這是有“問題”的肉，吃了會給人身體帶來毛病。