羅漢肉是內臟嗎 酷知社 經驗 2.46W 大中小設定文字大小 羅漢肉是內臟,羅漢肉其實就是豬肝沿,豬肝沿,顧名思義是豬肝的邊沿部分,即豬胸腔和腹腔之間的一片平滑肌,分隔兩腔固定內臟器官,起保護作用的,整片未切割前呈圓形。由於靠近肝臟部位,於是稱豬肝沿。因有運動,肉質細嫩,同時夾雜筋膜,有韌性,耐嚼。 TAG標籤:羅漢 內臟 #