柿餅快速上霜方法 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 1、將成熟的柿子用刀子將柿皮削去2、然後再把削去皮的柿子放在秫秸編織的箔上晾晒，整個晾晒過程大約需要45天的時間，這中間要不停地翻晒擠壓柿子3、待柿子在長時間的翻晒和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，還要裝缸或甕焐一下4、最後焐柿餅，時間需15至20天或更長的時間即可上霜，後期儲存只要放在陰涼通風處密封即可儲存兩到三個月。 TAG標籤：上霜 柿餅 #
