雞蛋可以和豆奶一起吃嗎 酷知社 經驗 4.26K 大中小設定文字大小 豆奶裡具有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內正常的消化和吸收，而雞蛋的蛋清含有粘性蛋白，同豆奶中的胰蛋白酶結合，會使蛋白質的分解受阻，降低人體對蛋白質的吸收率。因此，雞蛋和豆奶不能一起食用。 TAG標籤：雞蛋 豆奶 #
