羊肝儲存要切嗎 酷知社 經驗 3.28K 大中小設定文字大小 羊肝儲存要切,羊肝營養豐富、味道鮮美,但由於質地細膩而不易保鮮,需要切好後用豆油將其塗抹攪拌,然後放入冰箱冷藏室內,這樣就會大大延長肝的保鮮期。相對而言,新鮮肝的顏色是褐色或者紫色,手摸起來堅實無黏液,聞起來無異味,此外顏色紫紅,切開後有餘血外溢,生有濃水泡的不要購買。 TAG標籤:儲存 羊肝 #