大蒜儲存不發芽的幾種方法介紹

大蒜是日常生活中一種比較常用的作料，大蒜功用很多，這裡就不詳細介紹。但是大部分人會發現大蒜很容易發芽，儲存不了多久，發芽的大蒜用來炒菜就失去了原來的香味，而且營養也會流失，那麼如何保持大蒜呢？

方法一：將大蒜晒乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方。沒有潮溼的環境，大蒜是不容易發芽的。

方法二：將幹大蒜放入可密封的袋子裡，放入冰箱裡，將冰箱的溫度調到5度以下，大蒜就不容易發芽了。此時大蒜處於休眠狀態。注意，溫度不能太低，不然結冰會使大蒜雖然不會發芽，但是會凍壞。最好在0度以上。

方法三：將幹大蒜放入專業的冷庫，這是對付大量大蒜儲存的辦法。

方法四：首先我們也要給大蒜剝皮，剝皮完成後把大蒜掰開，分離成很多的小瓣，接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰開的大蒜放在保鮮袋中，將袋口密封好，最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裡就可以了。