獼猴桃幹如何晒

獼猴桃乾的晒法如下：

首先準備材料：獼猴桃、食鹽、白醋、冰糖。

獼猴桃乾的晒法：獼猴桃挑選硬的，削皮洗淨，切成0.5釐米的小片，倒入白醋和鹽，拌勻，醃製2小時左右。清水沖洗兩遍，然後浸泡2小時撈出瀝水。燒一鍋水，水開以後倒進去煮2-3分鐘，煮到獼猴桃變色撈出來瀝水。靜置一會，趁還有餘溫，倒入小盆裡面分三層放入冰糖攪拌均勻，每隔幾分鐘要拌一次，然後靜置6小時，之後就可以放在太陽下晾晒了，晾晒過程中要不停的翻面，讓它能夠更好的晒乾。

獼猴桃乾的營養價值

1、獼猴桃幹含有Vc、VE、VK等多種維生素，食用後有減肥健美、美容的功效。

2、獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對糖尿病和抑鬱症具有很好的功效。

3、獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。