烤饢可以存放多久
在乾燥的環境下，烤饢可以存放一個月。在南方地區，溼度大，烤饢只能存放兩三天。烤饢放入冰箱內冰凍，可以存放一年，想吃的時候隨時拿出來，不僅可以鎖住烤饢內的水分，還不會影響口感。烤饢是用麵粉、鹽水、酵面烘烤而成，本身水分就少，所以十分耐放。
烤饢可以存放多久
烤饢是新疆維吾爾族人民不可缺少的食品，也是維吾爾族一種特色食品。烤饢在新疆歷史悠久，據記載，一千多年前，吐魯番人就會製作饢。而且，在中國歷史上，許多著名詩人也寫過關於饢的詩篇。
饢的製作原料有面粉、牛奶、雞蛋、洋蔥、清油等，是圓形，用饢炕烤制而成。因為地區的不同，饢坑的材料和形狀也不同。一般的饢坑是用羊毛和黏土做成，再用土塊壘成方形土臺。南疆地區則是用硝和泥做成饢坑坯。
饢的種類繁多，大約有五十多種。因為和麵的方法、新增劑成分以及烤制的方法不同，饢的名稱也不同。艾曼克是最大的饢，直徑有四十至五十釐米。託喀其是最小的饢，做工精細，是維吾爾族的節日食品。格爾德是最厚的饢，有五至六釐米厚。
