炸南瓜餅時裂開是什麼原因 酷知社 經驗 2.49W 大中小設定文字大小 如果南瓜餅是半成品有三種可能，一是冷凍溫度過低，二是和麵過幹，三是在外裸露時間過長，其原因都是由於水分較少導致南瓜餅太乾，所以會裂開，如果南瓜餅是成品則有二種可能，其一是溫度，火力的問題，火力太大，外面焦得太快，裡面膨脹就會裂開，其二是餡料的問題，如果餡料過多也會使南瓜餅裂開。 TAG標籤：南瓜餅 裂開 #
