怎麼去除陳米中的味道 酷知社 經驗 2.82K 大中小設定文字大小 有三種方法,具體做法如下:1、把陳米洗淨,放入清水中浸泡兩小時,放入鍋中加適量的熱水加一湯匙植物油,用勺攪動幾下,大火煮開後轉小火燜半小時;2、用茶水來煮陳米,可煮出色、香、味俱佳的米飯。具體操作如下:取茶葉3克,用1000毫升開水浸泡9分鐘後過濾,再取適量已去渣的茶水作為煮米水加入淘淨的陳米中,這樣煮出的米飯清香撲鼻;3、在煮米水中加入佔總水量四分之一的啤酒,這樣煮出的米飯不僅香甜,而且光澤好,如同新米。 TAG標籤:陳米 #