食品科學與工程專業圖書 酷知社 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 1、《食品化學》,作者是謝筆鈞;2、《食品工程原理》,作者是趙思明;3、《食品工藝學》,作者是夏文水;4、《食品科學導論》,作者是江波;5、《食品工廠設計原理》,作者是陳守江;6、《食品微生物學》,作者是何國慶;7、《食品科學》,作者是王璋;8、《食品安全與衛生學》,作者是張妍;9、《釀造工藝學》,作者是張宗舟;10、《食品營養學》,作者是金龍飛。 TAG標籤:工程 食品科學 圖書 #