生杏仁如何加工

可以做成杏仁酥。

食材：低筋麵粉220克、色拉油100克、雞蛋1個、細砂糖78克、小蘇打2克、核桃75克、黑芝麻適量。

製作步驟：

1、核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分鐘；

2、將烤好的核桃用擀麵杖壓碎備用；

3、色拉油和雞蛋用蛋抽方式攪拌；

4、加入細砂糖充分攪拌勻；

5、再加入過篩的低筋麵粉和小蘇打，用上下翻壓方式拌勻；

6、最後倒入核桃碎拌勻；

7、翻拌勻後用手揉成每個25克的麵糰