雞蛋怎麼煮湯

雞蛋可以煮很多種湯，例如：絲瓜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、番茄雞蛋湯、苦瓜雞蛋湯、黑棗桂圓雞蛋湯、火腿雞蛋湯等。

番茄雞蛋湯的做法：

材料：番茄2個，雞蛋1個。

調料：鹽、蔥花、香油各適量。

1、番茄洗淨，去蒂去皮，切塊，雞蛋磕入碗中，打散；

2、湯鍋置火上，放入適量清水燒開，下入番茄，用小火煮10分鐘，淋入雞蛋液攪拌成蛋花；

3、在鍋中加入鹽調味，撒上蔥花，淋上香油即可。