煮驢頭怎樣才能快熟 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 可以多加幾滴醋,食醋會加速驢頭中的骨頭加速溶解。備料:驢頭肉1500克,食鹽適量,醬油適量,姜適量,白酒適量,白糖適量,植物油適量。步驟:1、驢頭肉洗淨斬件。2、驢頭肉斬好後放入鍋中綽水去腥味。3、瀝乾水分後,大火加姜酒熗鍋,放入幹辣椒、桂皮、大料、姜塊、爆至皮色有些焦黃了,再加入水、醬油、鹽、糖、十三香紅燒肉料等用高壓鍋燜十五至二十分鐘,就可以了。4、非常香的紅燒驢頭肉就可以了,放點香菜鋪在上面,可以是視覺美宴。 TAG標籤:快熟 驢頭 怎樣才能 #