修道院啤酒的分類標準

1、產品必須在修道院內生產，全程必須由修道士參與或監督；

2、生產經營不能成為院方首要目標，只能是次要目的，且須符合修道院本身的經營管理方式；

3、收入除了保證修道士的生活開始和教堂建設，只能用於慈善公益事業。

Trappist Beer又譯為特拉普或特拉普斯特，為真正的修道院啤酒。1997年，為了避免“Trappist”的名稱被濫用，六家比利時、一家荷蘭和一家德國共八家修道院聯合成立了ITA（國際特拉普修道院協會），並制訂了ITA標誌，將此標誌給予生