四川兔頭是老鼠頭嗎 酷知社 經驗 6.87K 大中小設定文字大小 四川兔頭不是老鼠頭,二十世紀八十年代,食用兔肉在成都一時風靡,於是剩餘的大量骨頭多、肉少的兔頭就成了兔子身上的雞肋。於是,民間便有想法新穎者祭出川菜中的各大辛香神器,加入兔頭或滷或炒,從此造就了美食界的一大神話。因為兔兒腦殼多由辛香發散的香料製成,具有祛風散寒發表等作用,所以各種陰虛火旺體質者請在醫師指導下食用。 TAG標籤:兔頭 四川 老鼠 #