米酒長了黑毛弄掉吃了有事嗎

米酒長了黑毛弄掉吃了有事，長黑毛是因為釀酒時候的米粒帶黑點。避免方法：在釀酒前，如果發現飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，建議及早把飯粒撿出扔掉。

米酒是用上好的酒麴拌入蒸熟的糯米飯，按比例加入水，加溫發酵後沉澱生成的。米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。